Si bien hoy en día hay numerosos lugares del mundo en los cuales se realiza la producción de esta famosa y refinada bebida, es en Francia que se hizo famosa. No hay nada como brindar en alguna ocación especial con una rica champagne francesa, con un suave sabor y unas finas burbujas para conmemorar el momento.

Es en la región de Champagne (por eso el nombre de la bebida) que se produce la magia. La chamagne es un tipo de vino fino elaborado mediante un tratamiento especial que le brinda las características que la hacen tan espectacular, este método se llama Champenoise y es el responsable de su consistencia espumosa y el sabor rico que posee.

Las ciudades con mayor producción son Reims y Epernay, allí se encuentran los más idóneos sobre el tema, los cuales indican que se realiza con tres cepas: Pinot Noir, Pinot meuniere y Chardonnay, que al unirse permiten la fabricación de la famosa y codiciada champagne.

Si lo que usted en verdad quiere es disfrutar de una rica botella de esta bebida tan distinguida, le cuento que hay pasos o pautas a seguir para poderla aprovechar en su máximo potencial:

• Para servirla es ideal la copa flauta o con forma de tulipa, se la debe llenar las dos terceras partes solamente. Esto es para su degustación, para poder percibir su aroma, que ya de por sí es burbujeante y nos alcanza con solo acercarnos al borde de la copa.
• La temperatura para degustarla varia entre los 6 y 8 grados. Ni más fría, ni más tibia, puesto que no se puede apreciar su verdadero sabor.
• Luego, la observación de su color y la formación de sus burbujas es fundamental en la degustación, una vez realizado esto… a probarla y salud!