Para disfrutar de recetas francesas no hace falta hacer cosas muy complicadas, ya que hay buenos platos típicos de Francia que son además estupendos para disfrutar.  Una buena crema de bacalao puede ser un plato de lo más interesante y que lo puedes hacer de una manera muy sencilla, con los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de bacalao
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 limón
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 1 taza de leche
• Sal

Simplemente debemos tener remojado el bacalao para que se le quite la sal y luego dejamos que el agua de una olla hierva con una hoja de laurel y luego cocemos el bacalao durante unos minutos. Luego agregamos todo a una sartén con un diente de ajo, para que se termine de cocinar. Echamos el zumo de un limón y justo cuando tenga la textura que deseamos, lo apartamos.

 El toque de leche hará que el bacalao quede casi como una crema, con un toque muy suave y agradable, por lo que es una receta que casi no se necesita hacer nada, simplemente esperar a que el bacalao tenga la textura deseada. Es una receta realmente fácil de hacer y muy sabrosa.

Vía|Recetasmicocina

Foto|Elle