Los crepes es una de las recetas más clásicas que todos conocemos. La masa para hacer los crepes es ciertamente sencilla de hacer. Para hacerla en casa y elaborar nuestros crepes, necesitaremos:

• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1/4 taza de leche
• Sal

Con estos pocos ingredientes conseguiremos hacer unos ricos y sabrosos crepes, con los que deleitarnos. En el bol agregamos los huevos y posteriormente echamos la harina. Removemos muy bien para que no se hagan los grumos y echamos la leche, aceite y la sal. A partir de ahora los batimos muy bien, hasta que la masa esté sin grumos.

Dejamos reposar la mezcla y posteriormente la introducimos en el congelador durante un rato, aproximadamente unos 45 minutos. Luego nos vamos a nuestro crepero o donde tengamos intención de hacer los crepes. Echamos 1/4 parte del bol cuando esté caliente y dejamos unos minutos a que se haga. Lo doblamos un poco y los servimos, bien con chocolate o lo que te apetezca.

Vía|Mis-recetas