En Francia nos encontramos con unas salsas realmente exquisitas, que proporcionan un sabor extra a sus patos. Una de estas salsa se hace con estos ingredientes:

• 1-2 huevos
• Vinagre
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimentón

Con estos ingredientes podremos hacer una salsa para acompañar carnes y otros alimentos de Francia. Lo primero es batir el huevo, al que le iremos agregando el vinagre, el ajo picado, la sal y el resto de ingredientes que confirman esta salsa francesa, tan característica por su sabor. El aceite de oliva lo echaremos poco a poco al final.

Esta salga debe tener una textura específica, que poco a poco iremos consiguiendo mientra removemos. Cuando la tengamos, ya podremos echarla por encima de alguna carne, pescado o cualquier otra comida. En Francia es una salsa muy usada y si vamos de viaje, nos encontraremos con ella en muchos lugares donde la sirven con los alimentos.

Vía|Cocinatipo