El queso roquefort tiene una gran importancia en la cocina francesa y por ello se puede disfrutar de postres tan buenos como una tarta de queso roquefort, que es ideal para los amantes del buen queso. Es una receta francesa que merece mucho la pena conocer y así sorprender a tus invitados, con una tarta diferente. Para hacerla necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Levadura
• 3 huevos
• 200 gramos de roquefort
• 200 gramos de arina
• 1 vaso de nata

Hacer esta tarta es bastante sencillo y tan sólo debemos hacerla como cualquier otra tarta y añadir el queso. Para ello mezclaremos la harina con la levadura y luego iremos agregando los huevos. Dejamos el roquefort fuera de la nevera por un rato y lo añadimos a la preparación, para que de esta manera se pueda mezclar muy bien. Para finalizar agregamos la nata líquida que consideremos oportuna.

Echamos esta mezcla en un molde previamente engrasado y dejamos hacer alrededor de unos 30-40 minutos, dependiendo del grosor. Con una temperatura de 180ºC será más que suficiente para poder disfrutar de una buena tarta de queso roquefort, una tarta diferente.

Vía|Recetasmicocina

Foto|Elle